Gdy zamykasz oczy i myślisz “Chorwacja”, prawdopodobnie widzisz turkusowe zatoki i skaliste plaże Dalmacji. Jest jednak w tym kraju kraina zupełnie inna, bardziej subtelna i zmysłowa, która swoim krajobrazem, smakami i architekturą przypomina słoneczną Toskanię. To Istria – największy chorwacki półwysep, zielone serce Adriatyku, gdzie wenecka historia spotyka się z rzymską potęgą, a na każdym kroku czekają kulinarne odkrycia.

Istria to region dla smakoszy i odkrywców. To kraina falujących, zielonych wzgórz porośniętych winnicami i gajami oliwnymi, na których szczytach przycupnęły kamienne, średniowieczne miasteczka. To miejsce, gdzie posiłek jest celebracją, a spacer po uliczkach nadmorskich portów jest podróżą w czasie. Jeśli szukasz w Chorwacji czegoś więcej niż tylko plaż, Istria z pewnością Cię oczaruje.

Perły Wybrzeża – Wenecki Urok nad Adriatykiem

Choć serce Istrii bije w jej zielonym interiorze, to nadmorskie miasta, z ich weneckim dziedzictwem, są prawdziwymi klejnotami.

Rovinj to bez wątpienia najjaśniejsza gwiazda na mapie półwyspu i jedno z najbardziej fotogenicznych miast w całej Europie. Jego Stare Miasto, wciśnięte na niewielki półwysep, to plątanina wąskich, brukowanych uliczek i pastelowych kamienic ciasno stłoczonych wokół wzgórza, na którego szczycie króluje potężna Katedra św. Eufemii. Rovinj od lat przyciąga artystów, co czuć na każdym kroku – liczne galerie sztuki i pracownie tworzą tu niepowtarzalną, artystyczną atmosferę. To miasto stworzone do niespiesznych spacerów, romantycznych kolacji w porcie i podziwiania zachodów słońca.

Inną ważną miejscowością jest Poreč, który łączy w sobie urok rzymskiej przeszłości z energią nowoczesnego kurortu. Jego największym skarbem jest Bazylika Eufrazjana, arcydzieło sztuki bizantyjskiej z VI wieku, które ze względu na swoje olśniewające mozaiki zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Nieco dalej na południe leży Pula, największe miasto regionu, które oszałamia ogromem i doskonałym stanem zachowania rzymskiego amfiteatru, niemal równego rzymskiemu Koloseum.

Serce Istrii – Magia Średniowiecznych Miasteczek

Prawdziwa dusza Istrii kryje się w jej interiorze. Warto zjechać z głównych dróg i dać się ponieść w podróż po wzgórzach, by odkryć kamienne miasteczka, w których czas zdaje się płynąć wolniej.

Motovun to najbardziej ikoniczne z nich. Otoczone podwójnym pierścieniem murów obronnych, wznosi się na stromym wzgórzu, często spowite poranną mgłą unoszącą się nad doliną rzeki Mirny. Spacer po jego murach oferuje niezapomniane widoki na całą okolicę. To także nieformalna stolica istryjskich trufli. Nieco dalej na zachód leży Grožnjan, urokliwe “miasteczko artystów”. Jego opuszczone kamienne domy zostały w latach 60. zasiedlone przez artystów z całej Jugosławii. Dziś to tętniące życiem miejsce, pełne galerii, pracowni i letnich festiwali muzycznych.

Kulinarna Podróż – Smaki, Których Nie Można Przegapić

Istria to raj dla smakoszy, a jej kuchnia to idealne połączenie wpływów śródziemnomorskich i kontynentalnych.

• Trufle (Tartufi): Lasy w dolinie rzeki Mirny to jedno z najlepszych na świecie miejsc występowania białych i czarnych trufli. Koniecznie spróbuj lokalnego makaronu fuži lub pljukanci z sosem truflowym.
• Oliwa z oliwek: Istryjskie oliwy regularnie zdobywają tytuły najlepszych na świecie. Warto odwiedzić jedną z licznych tłoczni (uljara), by spróbować świeżej, aromatycznej oliwy prosto od producenta.
• Wino: Królują tu dwa lokalne szczepy: biała, orzeźwiająca Malvazija oraz czerwony, esencjonalny Teran. Wizyta w jednej z rodzinnych winnic (vinarija) to obowiązkowy punkt programu.
• Pršut: Słynna, suszona na wietrze szynka, która stanowi idealną przystawkę.

FAQ – Praktyczne informacje

Jak dojechać na Istrię?

Podróż samochodem na Istrię jest krótsza niż do Dalmacji, co jest jej dużym atutem. Półwysep jest doskonale skomunikowany siecią dróg i autostrad. Główne lotniska w regionie to Pula (PUY) oraz pobliska Rijeka (RJK).

Kiedy najlepiej odwiedzić Istrię?

O ile lipiec i sierpień to szczyt sezonu na wybrzeżu, o tyle najpiękniejsza Istria jest wiosną (maj-czerwiec) i wczesną jesienią (wrzesień-październik). Pogoda jest idealna do zwiedzania i rowerowych wycieczek, tłumy są mniejsze, a jesień to dodatkowo sezon na trufle i winobranie.

Gdzie się zatrzymać na Istrii?

Masz do wyboru dwie opcje. Możesz zatrzymać się w jednym z nadmorskich kurortów, jak Rovinj, Poreč czy Pula, by mieć blisko do morza i restauracji. Alternatywą jest wynajęcie willi z basenem lub pokoju w gospodarstwie agroturystycznym w interiorze, by w pełni poczuć sielski, “toskański” klimat regionu.

Czy Istria to dobre miejsce na plażowanie?

Wybrzeże Istrii jest piękne, ale inne niż w Dalmacji. Dominuje tu linia brzegowa skalista, z licznymi betonowymi platformami do opalania i urokliwymi, małymi zatoczkami żwirowymi. Jest tu mniej długich, spektakularnych plaż żwirowych, typowych dla Riwiery Makarskiej.

Istria to region kompletny, który zadowoli zarówno miłośników historii, koneserów dobrej kuchni, jak i osoby szukające wytchnienia na łonie natury. To Chorwacja w innej, bardziej wyrafinowanej i spokojniejszej odsłonie.