Odżywka białkowa jest to suplement diety stworzony głównie dla osób aktywnie uprawiających sport. Produkt ten umożliwia dostarczenie stosunkowo łatwo, dużej ilości białka niezbędnego w procesach regeneracji organizmu, ale również budowania masy mięśniowej. Zalety płynące ze spożywania odzywki białkowej będą szczególnie znaczące dla: koszykarzy, trójboistów, biegaczy, osób aktywnych fizycznie. Odzywki białkowe będą rownież szczególnie pomocne dla osób w procesie rekonwalescencji czy tez borykającym się z różnego rodzaju zaburzeniami żywienia.

Rodzaje odżywek białkowych

Odżywki białkowe dzielimy na:

• białko serwatkowe
• białko kazeinowe
• białko wołowe
• białko roślinne

Białko serwatkowe – jest najpopularniejszym z białek na rynku. Jest produktem powstałym w wyniku procesu ultrafiltracji a następnie mikrofiltracji mleka. Skład aminokwasowy tego białka jest kompletny(zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne).

Koncentrat białka serwetkowego (WPC) – w jego skład wchodzi około 80% białka. Resztę stanowią węglowodany oraz tłuszcze. WPC charakteryzuje się dobrym profilem aminokwasowym i dużą zawartością składników aktywnych biologicznie. Z pośród wszystkich odżywek białka serwetkowego WPC charakteryzuję się najniższą ceną.

Izolat białka serwetkowego (WPI) – w jego skład wchodzi około 90% białka, tłuszcz oraz węglowodany stanowią śladowe ilości. Jest to produkt o niższej zawartości laktozy, co jest bardzo istotne dla osób z jej nietolerancją, charakteryzuje się również niższą kalorycznością niż WPC.

Hydrolizat białka serwetkowego (WPH) – jest to produkt który został poddany procesowi hydrolizy enzymatycznej(wstępnemu trawieniu), jest to produkt najlepiej przyswajalny z pośród wszystkich odżywek białka serwatkowego. Zawartość czystego białka wynosi >90%.

Białko kazeinowe – jest drugim najpowszechniej stosowanym rodzajem odżywek białkowych. Kazeina trawi się dłużej niż serwatka, co skutkuje powolnym uwalnianiem aminokwasów do krwioobiegu. Ze względu na to odżywki białkowe z kazeiną najczęściej stosowane są przed snem, gdyż właśnie potencjał tego rodzaju odżywki jest wykorzystywany.

Białko wołowe – Białko o wysokiej wartości odżywczej, alternatywa dla osób które nie mogą  spożywać białek pochodzących z mleka.

Białko roślinne – Najpopularniejszym z białek roślinnych, są białka sojowe, jest to doskonała alternatywa dla osób nie jedzących produktów zwierzęcych a także z różnego rodzaju nietolerancjami pokarmowymi. Co ciekawe białko sojowe jest również białkiem pełnowartościowym.

Zapotrzebowanie na białko w diecie – Dzienne zapotrzebowanie na białko w diecie przeciętnej osoby( nie uprawiającej aktywnie sportu) wynosi około 1g/kg.m.c. Oznacza to, że mężczyzna o wadze 80 kg potrzebuje dostarczyć organizmowi 80g białka dziennie. U osób aktywnie uprawiających sport dzienne zapotrzebowanie wzrasta do około 1,6 – 2,1 gramów na kilogram masy ciała( w niektórych przypadkach nawet więcej). Ten sam mężczyzna o wadze 80 kg, aktywnie uprawiający sport będzie potrzebował około 160g/dzień.

Jeśli dana osoba nie ma problemu dostarczyć określonej ilości białka wraz z codzienna dietą – nie ma potrzeby wspomagania się odżywka białkową. Należy jednak zwrócić uwagę na to, że często jednak nie mamy czasu przygotować dla siebie posiłku( nie mówiąc już o takim, w którym mamy policzone składniki odżywcze) – w takim przypadku stosowanie odżywki białkowej może okazać się strzałem w dziesiątkę. Należy również zwrócić uwagę na osoby nie jedzące mięsa, czynnie uprawiające sport, w takim przypadku może być ciężko o dostarczenie odpowiedniej ilości białka każdego dnia – wtedy również odżywka białkowa, może okazać się bardzo pomocna.

Dla kogo odżywka białkowa?

• dla osób czynnie uprawiających sport – jako wsparcie w uzupełnianiu zapotrzebowaniu na białko w raz z codzienną dietą(np: zamiast po raz kolejny jeść ryż z kurczakiem, możemy przygotować sobie pysznego omleta na słodko z dodatkiem białka serwetkowego).
• dla osób dochodzących do siebie po kontuzji – w przypadku takich osób, zapotrzebowanie na białko znacząco wzrasta (jest one niezbędne w procesach odbudowy), często takie osoby nie podejmują zbyt dużej aktywności fizycznej w trakcie dnia, przez co ich apetyt na jedzenie nie jest zbyt wysoki, po raz kolejny odżywka białkowa w takim przypadku, może być doskonałym rozwiązaniem.
• dla osób z zaburzeniami odżywiania, z różnego rodzaju nietolerancjami – mogą występować trudności z podąża odpowiedniej ilości białka.

Odżywka białkowa to jeden z najwcześniej stosowanych suplementów diety na świecie, bez wątpienia może on ułatwić realizacje naszych celów, zarówno treningowych jak i żywieniowych. Szeroki wybór odżywek białkowych oraz innych suplementów znajdziecie na MusclePower.pl.